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Answer Tea答案茶用什么红茶制作好？
日期：2018-07-25 15:04 浏览量：574次
在2018年的茶饮行业中，答案茶的销售情况一直都是比较好的，答案奶茶主要就是用牛奶和红茶制作的，奶茶的口感如何就取决于配料的质量，不同样式的红茶所制作出来的奶茶口感是不同的，那么Answer Tea答案茶用什么红茶制作好呢？
1. 红碎茶
泡奶茶常用的就是红碎茶，因为红碎茶是切碎加工的颗粒状茶叶，制作出的答案奶茶会有比较浓的茶味，生长在上热带地区的红碎茶质量比较好，我国质量比较好的的红碎茶是云南的大叶种红碎茶，广东、广西的仅次于云南。
2. 印度阿萨姆红茶
印度的阿萨姆红茶的茶味比较厚重，所制作的答案奶茶口感就会较好，阿萨姆红茶茶叶外形细扁呈深褐，汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，味道较为浓郁，之后就会有甘甜的余味。清饮阿萨姆茶时会感到味道很重，当阿萨姆与牛奶结合在一起时，就会仿佛进入到另一个奇妙的世界。
3. 斯里兰卡锡兰红茶
锡兰红茶通常制作为碎形茶，颜色呈赤褐色，上品的汤面环有金黄色的光圈，仿佛加冕一般，刚喝时虽然较苦涩，但是回味甘甜滋味醇厚，透出本身一种独特的芳香，是制作答案奶茶的佳品。
以上就是制作答案奶茶比较好的红茶，虽然奶茶有很多种口味，但是一杯好答案茶并不只是在于口味，而是要根据茶叶的特性和奶茶辅料进行搭配，这样才能做出一杯美味的答案奶茶。
